① どんな企業か？

地域に根差した内科専門の医療機関として、外来診療だけでなく入院対応や訪問看護など、幅広い医療サービスを提供している病院です。患者様一人ひとりに寄り添った医療を大切にしており、医師・看護師・コメディカルスタッフが連携しながら、安心して療養できる環境づくりに取り組んでいます。
院内給食は、治療の一環として重要な役割を担っており、栄養バランスや安全性に配慮した食事提供を行っています。調理部門も医療チームの一員として、患者様の回復を支える大切な存在です。

② お仕事の手順

病院内で提供する食事の調理業務を担当していただきます。
対象となるのは、入院患者様約70床分の食事と、職員向けの食事です。

主な流れは以下の通りです。

・管理栄養士が作成した献立に沿った調理
・食材の下処理、加熱調理、盛り付け
・配膳準備、下膳後の片付け
・調理場内の清掃、衛生管理

早番・日勤・遅番のシフト制で、時間帯ごとに役割分担がされています。すべてを一人で行うのではなく、複数名体制で協力しながら進めていくため、業務負担が偏らないよう配慮されています。

③ 扱う製品・サービス

患者様の症状や体調に配慮した病院食が中心です。
一般食のほか、必要に応じて刻み食などにも対応します。
安全性と衛生面が最優先される環境で、決められた手順に沿って調理を行います。

④ 業務に使用する道具について

・業務用調理器具（ガス・電気調理設備）
・包丁、まな板、鍋などの基本調理器具
・冷蔵庫、冷凍庫
・食器洗浄機
・衛生管理用備品

すべて病院内に整備されており、制服も貸与されます。

⑤ 研修・指導の流れ

入職後は、調理場のルールや衛生管理について説明を受けた後、先輩スタッフと一緒に業務を行いながら仕事を覚えていきます。
献立の流れや調理方法は決まっているため、段階的に作業を習得できます。分からないことはすぐに確認できる環境です。

⑥ 求めている人材

・調理業務に携わった経験を活かしたい方
・病院や介護施設などでの給食調理に興味がある方
・決められた手順を守り、丁寧に作業できる方
・チームワークを大切にしながら働ける方

病院や介護施設での給食調理経験がある方は、これまでの経験を存分に活かせます。

⑦ お仕事のメリット

・賞与年2回（計3.8か月分）支給実績あり
・退職金制度があり、長期的に働きやすい
・早番手当、扶養手当、住宅手当、年末年始手当など手当が充実
・医療機関ならではの安定した勤務環境
・シフト制で生活リズムに合わせた働き方が可能

⑧ 職場環境

院内は清潔に保たれており、調理場も衛生管理が徹底されています。スタッフ同士の連携が良く、落ち着いた雰囲気の中で業務に集中できます。
患者様の健康を支えるやりがいのある仕事であり、責任感と達成感の両方を感じられる職場です。長く腰を据えて働きたい方に適した環境が整っています。