【1.どんな企業か？】

高齢者の方が安心して生活できる介護福祉サービスを提供している施設です。利用者様一人ひとりの生活を支えるため、介護サービスだけでなく、食事提供や健康管理、日常生活のサポートまで幅広いサービスを行っています。施設で提供される食事は利用者様の健康維持や楽しみにつながる大切な役割を担っており、安全でおいしい食事を提供するために調理スタッフが活躍しています。地域福祉に貢献しながら、利用者様の笑顔や「ありがとう」を身近に感じられる職場です。

【2.お仕事の手順】

介護施設内での調理補助・調理事務のお仕事です。調理と聞くと包丁を使った難しい作業をイメージするかもしれませんが、こちらのお仕事ではクックチル方式を採用しているため、特別な調理技術は必要ありません。

まずは食事の提供時間に合わせて、冷蔵保存された食材を確認します。その後、専用の機器やお湯を使用して食材を温めます。温め終わった食材を利用者様ごとに決められた量や形態に合わせてお皿へ盛り付けます。食事制限や飲み込みやすさへの配慮が必要な方もいるため、マニュアルを確認しながら準備を進めます。

配膳前には内容や数量に間違いがないかを確認し、食事提供を行います。食後は食器の回収や洗浄、厨房内の清掃も担当します。また、簡単な記録業務や事務作業をお願いする場合があります。

包丁を使った調理や複雑な調理工程はほとんどありませんが、利用者様ごとに食事内容や提供方法が異なるため、それぞれのルールや対応方法を覚えることが重要です。慣れるまでは覚えることが多いですが、手順が決まっているため一度習得するとスムーズに作業できます。

【3.扱う製品・サービス】

介護施設で提供する朝食・昼食・夕食などの食事を扱います。クックチル食品を中心に、利用者様の健康状態や身体状況に合わせた食事を提供します。普通食だけでなく、刻み食ややわらか食などにも対応しており、安全で食べやすい食事の提供をサポートします。

【4.業務に使用する道具について】

厨房内では温め機器、配膳カート、食器類、洗浄設備などを使用します。事務作業では簡単な記録入力を行う場合があり、基本的な文字入力や数字入力ができれば問題ありません。高度なパソコンスキルやExcel・Wordの専門知識は必要ありません。

【5.研修・指導の流れ】

入社後は施設のルールや衛生管理について説明を受けた後、先輩スタッフと一緒に実際の業務を行います。まずは食器の準備や盛り付けなど簡単な作業からスタートし、利用者様ごとの食事形態や提供方法を少しずつ覚えていきます。分からないことはすぐに確認できる環境で、実務を通して丁寧に指導してもらえるため未経験の方も安心です。

【6.求めている人材】

・未経験から新しい仕事に挑戦したい方
・人の役に立つ仕事に興味がある方
・決められた手順に沿って丁寧に作業できる方
・チームワークを大切にできる方
・介護や福祉の現場に関心がある方

資格や経験は不問です。調理師資格や厨房経験がなくても応募できます。

【7.お仕事のメリット】

①未経験から始めやすい
包丁を使った本格的な調理業務が少なく、調理経験がない方でもスタートしやすい環境です。

②働き方の相談がしやすい
フルタイムだけでなく時短勤務もあり、ライフスタイルに合わせた働き方が可能です。

③社会貢献を実感できる
利用者様の毎日の食事を支える大切なお仕事です。人の役に立っている実感を持ちながら働けます。

【8.職場環境】

施設内は衛生管理が徹底されており、清潔な環境で勤務できます。制服貸与があるため、仕事用の服を準備する必要はありません。無料駐車場を完備しているため車通勤も可能です。スタッフ同士で協力しながら業務を進める風土があり、困ったことがあれば相談しやすい職場です。シフト制勤務のため、希望休の相談もしやすく、週4日から勤務できる柔軟な働き方も魅力です。