1.どんな企業か？
地域の子どもたちが安心して成長できる環境を提供する保育施設を運営している法人です。園では日々の保育活動だけでなく、子どもたちの健康な成長を支えるために栄養バランスの整った給食の提供にも力を入れています。給食は子どもたちの楽しみの一つであり、成長期に必要な栄養をしっかりと摂れるよう献立が考えられています。園内では保育士や調理スタッフなど様々な職種のスタッフが協力しながら子どもたちの生活を支えています。明るく温かい雰囲気の中で働くことができ、子どもたちの笑顔を身近に感じられる環境が整っています。食事を通して子どもたちの成長を支える、やりがいのあるお仕事です。

2.お仕事の手順
保育園で提供する給食やおやつの調理、調理補助を担当していただきます。1日およそ300食ほどの食事を、調理スタッフ5名ほどで分担しながら作ります。まず出勤後は、その日の献立と食材を確認し、野菜を洗う、皮をむく、カットするなどの下準備からスタートします。次に、大きな鍋や調理器具を使用して煮る・焼く・炒めるなどの調理を行います。給食は栄養士が作成した献立をもとに作るため、指示に従って調理を進めていきます。完成した料理は決められた量で盛り付けを行い、各クラスに提供できるよう準備します。給食の提供後は、食器の片付けや洗浄、調理場の清掃なども行います。また、厨房だけでなく保育エリアの簡単な清掃をお願いすることもあります。食材や鍋など、5キロ前後のものを持つことがあるため、ある程度体を動かしながら働く仕事になります。スタッフ同士で協力しながら作業を進めるため、チームワークを大切にしながら働くことがポイントです。

3.扱う製品・サービス
保育園に通う子どもたちに提供する給食やおやつを扱います。主食・主菜・副菜・汁物など栄養バランスを考えたメニューが中心で、子どもたちが食べやすい味付けや食材の大きさに配慮して調理を行います。季節の食材を取り入れた献立や行事食などもあり、子どもたちが食事を楽しめる工夫がされています。成長期の子どもたちの健康を支える大切な食事を作る仕事です。

4.業務に使用する道具について
厨房では包丁、まな板、鍋、フライパン、炊飯器、オーブンなどの基本的な調理器具を使用します。300食分の給食を作るため、業務用の大きな鍋や調理器具を使うこともありますが、操作は難しくなく、家庭で料理をする方であれば扱いやすい設備が中心です。特別な機械操作などはほとんどありません。

5.研修・指導の流れ
入社後は厨房内の衛生ルールや作業の流れについて説明を受けます。その後は実際の調理現場で先輩スタッフと一緒に作業を行いながら仕事を覚えていきます。最初は食材の下準備や盛り付けなどの比較的簡単な作業からスタートし、慣れてきたら調理業務も担当していきます。先輩スタッフが近くでサポートしてくれるため、わからないことはすぐに確認できる環境です。

6.求めている人材
調理経験がある方や、給食調理・飲食店などでの調理経験をお持ちの方は特に歓迎しています。資格は必須ではありませんが、調理師資格や給食調理の経験をお持ちの方は経験を活かして働くことができます。チームで協力しながら作業を進めるため、周囲とコミュニケーションを取りながら働ける方に向いています。また、食材や調理器具など5キロ前後のものを持つ作業もあるため、体を動かすことに抵抗のない方を求めています。

7.お仕事のメリット
・高時給1400円の調理スタッフ
調理業務の中でも比較的高めの時給設定となっており、経験を活かしてしっかりと収入を得ることができます。

・勤務時間の固定が可能
「6:30～15:00」または「8:30～17:00」のどちらかの時間帯で固定勤務が可能です。生活リズムを崩さず働きたい方にもおすすめです。

・日祝休みで働きやすい環境
基本的に日曜・祝日はお休みとなるため、プライベートの予定も立てやすい職場です。土曜日も月に1回程度の協力で大丈夫なため、無理なく働くことができます。

8.職場環境
保育園内の厨房での勤務となります。空調設備が整っており、快適な環境で作業ができます。調理スタッフ同士で協力しながら働く、落ち着いた雰囲気の職場です。制服は会社から貸与されるため、仕事用の服装を準備する必要はありません。駐車場も完備されているため車通勤も可能です。子どもたちの元気な声が聞こえる環境で、日々の給食を通して成長を支えるやりがいのある職場です。