1.どんな企業か？
金沢の北のはずれで
ひっそりと生まれた小さなカフェレストラン。

「お客様に喜んでいただくために」
その思いは変わらず、

食から広がる笑顔の輪、
食から得られる学びなど
『美味しい』だけではない
食の魅力を伝えるべく、
日々商品作りやサービスに励んでいる企業です。

レストランやカフェや飲食店の経営を行ってます。
ケーキやお菓子の販売も行っています。
洋菓子で有名なこの会社ですが、実は素敵な外国人観光客やツアーの方にも大人気な和食屋さんを行っています。

2.お仕事の手順
エムザの地下にあるゆげや萬久にて、
金澤おでんや海鮮丼、蒸しごはんなどを
作って提供する調理のお仕事です。

例えば「さばいてあるお魚を盛り付けて海鮮丼を作る」といったことをします。
「仕込んであるお料理を盛り付ける」

仕込みの際は、
おでんや、小鉢の料理を作る際に、料理長さんの指示のもと作り方を覚えていきます。

営業中は、ランチの注文が入った際に、必要になる小皿や大皿をお盆に並べる。そしてそこに簡単な盛り付けを行う。
注文が入るごとに、その注文に必要な皿を準備しスムーズに料理の提供を行えるように、料理長のサポートを行うお仕事です。

たまに忙しい時はホールに出て行きお客様に料理の提供も行います。

3.扱う製品・サービス
飲食物
金沢おでん、海鮮丼、味噌汁、小鉢、揚げ物など

4.業務に使用する道具について
キッチン用品、調理道具、食材

5.研修・指導の流れ
料理長さんに教えてもらいながら作るため、
スキルが身につくのが早い。
営業中は、紙に使用する皿が書かれているため、最初は覚えらなくてもみながら行っていくので、お仕事を覚えやすい環境になっている。

6.求めている人材
・料理の経験がある方
・飲食店で働いたことがある方
・未経験の方でも料理に挑戦してみたい方
・フルタイムで働けるかた
・時短で働きたい方
・飲食店で素早く料理を提供できるように縁の下の力持ちとして、料理長のサポートを素早く行える方

7.お仕事のメリット
時短の勤務も可能です
例えば、午前から15時までや、夕方から21時までといったパートのお仕事も可能です
土日にお仕事をして、平日に人が少ないゆったりとしたおやすみを楽しめる
料理のスキルが身につく
夜働きたい方にもおすすめ
オーダーを素早くこなすために、視野が広がる

8.職場環境
丁寧に教えてもらいながら働けます
人気の和食料理屋さん
外国人やツアーの方でとても賑わいがあるが、時間制がなくゆったりとした飲食店